La canasta del brindis navideño registró un incremento interanual del 46,3% y supera los $74.600 para una familia de cuatro personas, según informó César Herrera, director del Observatorio de Economía de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Comodoro. Entre los productos con mayores subas se destaca la garrapiñada de almendra, que aumentó 160%, seguida por la de maní (97%) y la sidra (94%).

Herrera explicó que la sidra y los pan dulces representan cerca del 32% del gasto total del brindis, y señaló que el año pasado la misma canasta costaba $50.977. Agregó que algunas bebidas, como el ananá fizz, tuvieron incrementos menores cercanos al 19% y que ciertos productos mantienen valores similares al año anterior, como las peladillas de almendra.

El relevamiento también mostró que el “postre de maní” conocido popularmente como Mantecol aumentó 38,8% y promedia un valor de $4.689. Herrera advirtió que gran parte de las variaciones en la región se mantienen estables por el uso de los mismos distribuidores en los comercios de proximidad y por el creciente peso de las marcas propias de supermercados, que ya representan más del 30% de los productos en góndola.
Durante la entrevista, el economista analizó además el impacto de la importación en los precios y explicó que, aunque hay más productos extranjeros en góndola, “esto no se ve reflejado en una baja”, ya que muchas empresas nacionales se reconvierten en importadoras sin reducir sus márgenes de ganancia.

En cuanto a otras canastas, Herrera detalló que la canasta Sin TACC continúa despegándose de la tradicional, con aumentos más altos y un peso mayor de los productos panificados y premezclas. También anticipó que la carne volvió a subir en las últimas semanas tras un periodo de estabilidad, influenciada por expectativas de exportación.

Finalmente, precisó que la canasta básica alimentaria para un hogar de un adulto y dos niños ronda los $709.000 umbral de indigencia, mientras que la canasta básica total se acerca a $1.600.000. Para hogares celíacos, ese monto ya roza los $2 millones.

Acá la nota completa